Le programme accents permet la conversion de formats divers (Macintosh, MS-DOS, etc.) en ISO Latin 1. Par exemple, pour convertir un texte MS-DOS en texte UNIX, on utilisera la commande suivante.
Notez qu'il faudra peut-être encore convertir les fins de lignes (à l'aide d'un éditeur comme vi ou emacs, on peut le faire facilement) (voir section remove_cr). Il existe un programme plus complexe permettant de faire des conversions de formats de textes, l'utilitaire GNU recode. tr peut aussi être utilisé.